Gastronomía

Otro de los atractivos turísticos de Xeraco consiste en su gastronomía, típica de la zona de la Safor y caracterizada, sobre todo, por los arroces. En Xeraco se pueden probar varios tipos de exquisitos arroces, entre los que cabe destacar el arroz al horno, el arroz a banda o la zarzuela. En cualquiera de los restaurantes tanto del pueblo como la playa de Xeraco se pueden comer estos platos, acompañados de las ensaladas confeccionadas con productos de la huerta de Xeraco. Otra de las especialidades son las tortas, principalmente la torta salada, auténtico plato xeraquero que elaboran los hornos de la localidad. También hay que destacar los pimientos rellenos. Tan importantes como los platos anteriormente descritos, son los dulces de Xeraco: los pastelitos, los buñuelos, las tortas … Un buen ejemplo de la ingenio de Xeraco se lleva a cabo cada verano en la playa de Xeraco. Los hornos del pueblo, así como las asociaciones de Xeraco, ponen a disposición sus productos en la Muestra de azúcares Tradicional de Xeraco, donde se pueden adquirir todos los dulces tradicionales de Xeraco.