Gastronomia

Altre dels atractius turístics de Xeraco consisteix en la seua gastronomia, típica de la zona de la Safor i caracteritzada, sobretot, pels arrossos. A Xeraco es poden tastar diversos tipus d’exquisits arrossos, entre els qual cal destacar l’arròs al forn, l’arròs a banda o la sarsuela. En qualsevol dels restaurants tant del poble com la platja de Xeraco es poden menjar estos plats, acompanyats de les amanides confeccionades amb productes de l’horta de Xeraco. Altra de les especialitats són les coques, principalment la coca salada, autèntic plat xeraquer que elaboren els forns de la localitat. També cal destacar els pebres farcits. Tan importants com els plats anteriorment descrits, són els dolços de Xeraco: els pastissets, els bunyols, les coques… Un bon exemple de la sucreria de Xeraco es porta a terme cada estiu a la platja de Xeraco. Els forns del poble, així com les associacions de Xeraco, posen a disposició els seus productes a la Mostra de Sucreria Tradicional de Xeraco, on es poden adquirir tots els dolços tradicionals de Xeraco.